Maritozzi

Questi maritozzi sono davvero morbidi!!!

La mia solita ricetta ma ho voglia di postarli perché mi sono venuti veramente bene!!!
Ingredienti:
700 gr di farina
50 gr di lievito
50 ml di latte per far sciogliere il lievito
150 gr di zucchero
6 cucchiai di olio d’oliva
4 uova
Acqua tiepida 170 gr di uvetta
Un pizzico di sale
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti tranne l’uvetta che si mette a bagno con acqua tiepida per farla ammorbidire. (io impasto con la macchina del pane). Formare una palla e metterla a lievitare un ora quando l’impasto ha raddoppiato il volume si aggiunge l’uvetta asciugata(o gocce di cioccolato). Si impasta di nuovo e gli si da la forma che più ci piace e si lascia lievitare di nuovo dalle 2 o 3 ore anche 5 ore.

(molte volte li preparo la sera e li inforno la mattina)
Cuocere a 200° per 7 -8 minuti.
Quando sono ancora caldi spennellare sulla superficie acqua e zucchero così rimangono belli lucidi!


Ogni tanto i ragazzi me li richiedono per colazione o merenda.

Si possono anche congelare appena sfornati e per gustarli ogni mattina fragranti basta tirarli fuori dal freezer 15 - 20 minuti prima e poi metterli 2 minuti nel fornetto!!!!
Se poi li farcite con la nutella o panna diventano sublimi!!!!