venerdì 26 febbraio 2010

Giarasole di brioches

Amore guarda non con gli occhi ma con l'anima…
(Shakespeare)
♥ Nascono persone per sognare e altre per essere sognate,

io sono nata per sognare e il mio sogno più bello sei tu ♥
Di:Dolce Tentazione


♥•♥Chi non comprende il tuo silenzio.....

............probabilmente non capirà nemmeno le tue parole."♥•♥
di:♥ Stella Incantevole Brilla Per Me
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Il bacio è un dolce trovarsi dopo essersi a lungo cercati.
Anonimo
Era da molto che non facevo un dolce lievito, mi mancava tantissimo anche perché sono i miei preferiti!!!
E' una ricetta favolosa l'ho vista sul calendario Paneangeli nel mese di febbraio.
Non ho saputo resistere anche perché il suo profumo ha invaso tutta la casa!! Così il pezzetto tagliato per fare la foto l'ho dovuto mangiare altrimenti morivo!! ahaha!!
BUONISSIMA !! da rifare assolutamente!!
Ingredienti:
per l'impasto:
200 gr di farina 00
250 gr farina manitoba
25 gr di lievito di birra
125 gr di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
1 fialetta di aroma di limone
2 uova
80 gr di burro
120 ml di latte tiepido
70 gr di arancia candita

Per decorare:
1 uovo
zucchero granella paneangeli

Procedimento:
Ho impastato con la MDP le farine, il lievito sciolto nel latte, sale, lo zucchero, l'aroma il burro liquefatto tiepido, le uova.

Ho lasciato impastare per 15 minuti fino a far diventare l'impasto incordato, (come nella foto) altrimenti aggiungere un'altra po' di farina...aggiungere l'arancia candita infarinata e lasciare impastare un altro minuto.



Mettere l'impasto in una terrina infarinata coprire con un canovaccio umido e porlo a lievitare in luogo tiepido (io in forno tiepido), fino a quando il suo volume sarà raddoppiato( 2 ore circa).



Schiacciare l'impasto con le mani in una teglia da forno coperta con carta da forno,
tagliarlo in 16 spicchi senza toccare il centro, sovrapporre 2 spicchi alla volta e arrotolarli su se stessi, formando 8 raggi.

Porre a lievitare nuovamente in luogo tiepido per 30 minuti.

Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e cospargere di zucchero a granella.

Cuocere per circa 10-12 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 180° regolatevi con il vostro forno.
Una vera delizia !! Irresistibile!!

“L’ amore è sempre nuovo.

Non importa che amiamo una, due, dieci volte nella vita: ci troviamo sempre

davanti a una situazione che non conosciamo.
L’amore può condurci all’inferno o in paradiso, comunque ci porta sempre in

qualche luogo.

E’ necessario accettarlo, perché esso è ciò che alimenta la nostra esistenza.
Se non lo accettiamo, moriremo di fame pur vedendo i rami dell’albero della vita

carichi di frutti: non avremo il coraggio di tendere la mano e coglierli.
E’ necessario ricercare l’amore là dove si trova, anche se ciò potrebbe significare

ore, giorni, settimane di delusione e di tristezza.

Perché, nel momento in cui partiamo in cerca dell’amore, anche l’amore si muove

per venirci incontro.

E ci salva.”
(Paolo Coelho)

mercoledì 24 febbraio 2010

Crostatine con marmellata di cachi e mele

Esiste un'unica specie d'amore, anche se ve ne sono mille copie diverse.
François de La Rochefoucauld
Il vero amore è come i fantasmi: tutti ne parlano, ma pochi li hanno visti.
La Rochefoucauld

Amore e amicizia si escludono a vicenda.
La Bruyère

Oggi una ricetta prova!!! Mi è stata regalata la marmellata di cachi fatta in casa da nonna Pia e mi è venuto in mente di farci una crostata con le mele ma..... se non piace chi la mangia?
Allora farò le crostatine come prova alcune con marmellata di cachi e mele ... altre con marmellata di prugne...ed altre ancora con crema di castagne!
Risultato?
Ottime specialmente quelle di cachi così domani vado sul sicuro con la crostata più grande!!!

Ingredienti:
Pasta frolla
marmellata di cachi
2 mele
zucchero semolato

Procedimento:

Dopo aver impastato la frolla e fatta riposare in frigo che potete vedere qui ... stendete tagliare con dei cerchi grandi come i vostri stampi....sistemare e bucare il fondo della frolla con una forchetta.

riempire con la marmellata e mettere sopra la mela tagliata a fettine sottili..

rifinire con la frolla e spargere sopra dello zucchero semolato


Sulle crostatine di castagne non ho messo la mela ma solo la frolla a grata!

Infornare per 20 minuti circa a 170° regolatevi con il vostro forno!

L'amore, come la morte, cambia tutto
Gibran
Mi manchi... mi manchi... mi manchi... più ti scanso più ci sei,

sempre nei miei pensieri, ogni cosa, ogni gesto mi riporta a te.

da: Silvana Stremiz
Per una persona speciale ...VIDEO .. dedicato a te!!

domenica 21 febbraio 2010

Torta per Giak!!!

Danzerò per te sotto il chiaro di luna,

accenderò nel cielo per te una stella...

....Arriverò al tuo cuore per perdermi nell'immenso della tua anima ♥
di:Dolce Luna ♥♥♥

Un sorriso a volte abbaglia, le parole incantano.

Lo sguardo dice chi sei
di:Dolce Luna ♥♥♥

Ti aspetterò per sempre in un luogo speciale...

dove l'odio si tramuta in amore e le lacrime in gocce di diamanti lucenti

Di:Dolce Luna ♥♥♥
Ingredienti:
Pan di Spagna
crema pasticcera
panna montata
caramelle

per la bagna:
alcherms
latte
succo d'ananas






Saperti a pochi chilometri,

ma poterti solo immaginare.

Saperti sorridente

e non poterti baciare.


Sentirti piangere

e non poterti consolare.


Tu la chiami sofferenza, io amore!
Daniele Cavalera