venerdì 28 maggio 2010

Biscotti ai tre gusti!!!

Non ci può essere profonda delusione dove non c’è un amore profondo.
Martin Luther Jr. King
.**♫♪✿ Ed io che cosa mai farei...

..se adesso non ci fossi tu ad inventare questo amore.**♫♪✿
E tu di Claudio Baglioni
❤❤Se tu fossi una lacrima, io non piangerei per paura di perderti. ❤❤
Jim Morrison

Oggi Biscottini per la prima colazione ma con un po' di fantasia possono diventare dei simpatici segnaposto da gustare con il caffè alla fine di un pranzo!!
Ho visto questa idea su "più dolci" e l'ho trovata simpaticissima!!
Ingredienti:
300 gr di farina 0
50 gr di fecola
175 gr di burro (io 140 gr)
120 gr di zucchero
1 uovo, 1 tuorlo
10 gr di cacao amaro
30 gr di farina di nocciole (io di mandorle)

Procedimento:

Impastate la farina, la fecola il burro, lo zucchero, l'uovo e il tuorlo fino ad ottenere un composto omogeneo.

dividete la pasta in tre parti: ad una unite il cacao, all'altra la farina di mandorle. Lasciate l'ultimo pezzo di pasta neutro.

Impastate bene rendendo la frolla omogenea. Far riposare circa 1 ora in frigo.

stendete la frolla al cacao e, con il tagliapasta a cuore, incidete i biscotti. Stendete a frolla alle mandorle e con il taglia pasta quadrato o una rotella incidete il secondo tipo di biscotti.

Su alcuni biscotti incidete un foro piccolo, i quali poi utilizzerete per fare i segnaposto.

Con la frolla neutra formate dei filoncini dello spessore di una penna e lunghi 10-12 cm.

Adagiate tutti i biscotti ben distanziati sulla placca protetta con la carta da forno e infornate a 180° per 12 minuti circa.
Sfornate i biscotti e poneteli a raffreddare sulla gratella.
La colazione e pronta!!!
Se volete farci dei simpatici segnaposto fate passare il nastro sul buco dei biscotti e legateci anche il cartoncino con il nome!!!
A fine pranzo si potranno gustare con il caffè!!

❤❤Baci uguali non esistono... ogni bacio ha un suo sapore !!❤❤


❤❤ L'amore è come il pulsare del cuore, nessuno gli dice batti...

.. Così accade che senza volerlo si vive... e senza volerlo si ama !!❤❤
Nel silenzio ci celano forti parole che solo poche persone hanno la capacità di saper ascoltare
Di: IL ROMANTICO

Ti cercherò di Gigi ........ma quanto sei romantico!!!!

♫♪Ti cercherò come un naufrago che
ritrova un’ isola che è dentro se
strappando via la solitudine ahhh
e quando il sole scavando le siepi intorno tutto illumina
Ti troverò
come quella sorgente che nutre la mia sete e poi
sarai la luce creata da Dio…
E illuminando la tua prateria
dentro di te nascerò come nasce l’amore
che stringendo il tuo seno troverà l’essenza
che scaldando il mio cuore colora il mio viso
che finalmente arrossisce per te…
ma quando amore, amore, ...♫♪
♫♪...e poi nel freddo dell’inverno nel mio letto il tuo corpo scalderò,
io ti riscalderò, si io ti scalderò, io ti riscalderò…♫♪

mercoledì 26 maggio 2010

Crostata con fragole, panna e yogurt

La luna disse al sole:

TI AMO....il sole arrossì e da allora nacque il tramonto...
Di:TUTTO E DI PIU'

Noi siamo facili a chiedere, ma non a ringraziare.
Padre Pio
CIO' CHE NON MI DISTRUGGE, MI RENDE... PIU' FORTE !!
Di:°®¤,¸_¸,,ø¤ VOGLIO UNA VITA MERAVIGLIOSA °®¤,¸_¸,,ø¤
IO PREFERISCO LA SOLITUDINE A UNA FALSA COMPAGNIA !!

Crostata dal gusto molto delicato, che ho visto sul nuovo "Più dolci" di giugno.

Ingredienti:
Pasta frolla:
200 gr di farina
80 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
2 uova, 1 pizzico di sale

Farcia:
7 gr di colla di pesce
250 gr di panna fresca
150 gr di yogurt bianco
100 gr di zucchero semolato (io 80)
1 vanillina

Sciroppo per gelatinare:
100 ml di acqua,
80 gr di zucchero
1 fialetta di aroma alla vaniglia
8 gr di colla di pesce
(io ho usato "torta gel Cameo"

Procedimento:
Preparate rapidamente la frolla impastando gli ingredienti indicati, senza scaldare la pasta. (io uso di solito il procedimento del mixer, frullo alcuni secondi Farina e burro freddo poi tolgo dal robot e aggiungo le uova, e impasto velocemente)

Avvolgete la pasta con una pellicola e fate riposare in frigo almeno un'ora.
Tirate la pasta allo spessore di 4mm e foderate lo stampo imburrato o coperto con la carta forno.

Ritagliare la pasta in eccesso e bucherellare con una forchetta.

Coprite con della carta di alluminio, poi riempitela con dei fagioli (io ho messo dei sassolini che ho comprato appositamente per questo procedimento).
Infornate a 180° e cuocete il guscio per 20 minuti, quindi eliminate la carta e i sassolini e proseguite la cottura per altri 5 minuti.

Farcia: ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, poi strizzatela. Portate a bollore in una casseruola la panna con lo zucchero e la vanillina, poi fuori dal fuoco, incorporate la colla di pesce facendola sciogliere.

Appena fredda aggiungete lo yogurt e versate la farcia nel guscio di pasta.


Mettete in frigorifero almeno per un'ora. Fate lo sciroppo: fate restringere per circa 8 minuti l'acqua e lo zucchero, poi scioglietevi la colla di pesce già ammollata e strizzata. Fuori dal fuoco aromatizzate con la vaniglia e lascite che si freddi.

togliete la crostata dal frigo e distribuite sulla panna le fragole a pezzettoni.
Lucidate la frutta con abbondante strato di sciroppo e decorate con foglia di menta.

con gli avanzi di pasta frolla ecco qui delle mini crostatine alle prugne!!!

Sono durate un lampo!!!

E intanto i giorni passano ....

E i ricordi sbiadiscono .....

E le abitudini cambiano…
Vasco

Perchè l'αmore se ne fregα dellα logicα,

perchè l'αmore curα ogni mαlαttiα,

perchè l'αmore è mistero e pαzziα!
[Jovanotti]

Non si può scegliere un sogno,

non si può scegliere,

quαndo ti αrrivα ti αrrivα non c'è niente dα fαre!
Jovanotti ❤❤QUANDO TI VEDO SMETTO DI PENSARE ❤❤
di ♥ Due anime non si incontrano mai per caso ♥


mercoledì 19 maggio 2010

Ciambellone all'arancia

❤❤Esistono delle persone speciali che riescono a comunicare ogni piccola

cosa..a volte con un semplice sguardo o con un sorriso❤❤
Di: IL ROMANTICO


• Nessuno merita le tue lacrime e chi le merita non te le farà mai versare
Di: TUTTO E DI PIÙ

Il sorriso è una medicina,

peccato che sia poco utilizzata;

anche l'abbraccio è terapeutico,

ma di questo ci si addirittura quasi dimenticato.

Di:LIBERI DENTRO----Pensieri e Parole
LA VITA SENZA LIBERTÀ E' COME UN CORPO SENZA SPIRITO
Kahlil GIBRAN


Ingredienti:
3 uova
2 arance (succo e buccia grattugiata)
12 cucchiai di farina
12 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di olio
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di Grand Marnier


Procedimento:


Grattugiare le arance, nel frattempo battere le uova con lo zucchero,


fino a che non diventano belle spumose, aggiungere la farina, il succo, l'olio, il liquore, le bucce grattugiate e il lievito

Mettere il composto in un testo imburrato e cospargere sopra lo zucchero e qualche decoro, (in questo caso io ho usato le stelline di zucchero)

Infornare a 160° per 30 minuti, far raffreddare su una grata e servire!!
Dovete provare è sofficissimo e molto profumato!!

Quando al mattino ti alzi e affronti i giornalieri ostacoli della vita ......

.............. pensa sempre che se metti, nei tuoi gesti e nelle tue parole,

amore in tutto ciò che fai, il resto vien da se!
Di:VIVA LA VITA!


La bellezza passa .....il Fascino e la Classe .....RESTANO!!!!!

Anzi, a volte aumentano molto....
Di:I link più belli. - di Antonio Stievano -


❤❤ Limitarsi a vivere non è abbastanza.

C’è bisogno anche del sole, della libertà e di un piccolo fiore.

Hans Christian Andersen


Quando pensi di avermi distrutto..

....io mi alzerò ancora in volo e sarò più forte di prima.


Mentre guardo un'altra notte accendersi, ascolto i sussurri del cuore che mi parlano di nuove sensazioni e...

...l'emozioni prendono forma nelle sfumature di un arcobaleno, cosicché il mio cielo si colora del tuo pensiero