domenica 31 gennaio 2010

Torta della nonna con pinoli e cuoricini

FELICITA' NON E' FARE SEMPRE CIÒ CHE SI VUOLE,

MA VOLERE SEMPRE CIÒ CHE SI FA'...

(Friedrich Nietzsche)
Amare è come respirare ...

...non si decide se farlo o no....

Con il Tempo si Impara ad Amare ciò che ci fa Stare Bene...

...ed a Evitare l'Indifferenza che ci Graffia l'anima
di:Dolce Luna ♥♥♥

Ama chi ti ama........ Non cercare l'amore dove non c'e.
Autore: Silvana Stremiz


Che freddo oggi!!! Per domani si prevede una nevicata...speriamo di no altrimenti resteremo bloccati in casa....
Oggi torta della nonna!! Così ci riscalda un po'...Guardando il solito sito "Giallo Zafferano" mi sono imbattuta in questa bella torta... ma come al solito invece di ricoprirla tutta di frolla...ho pensato di metterci sopra dei cuoricini di frolla!!! Carina !! vero? ma... Sono troppo romantica!!!
Sono una pesci ascendente pesci!!! come potrei essere altrimenti?

Ingredienti:
Per la frolla:
500 gr farina 00
200 burro
200 zucchero
2 uova intere grandi
un pizzico di sale
vanillina
per la crema pasticcera:
4 tuorli,
70 gr di zucchero,
60 gr di farina,
1/2 litro di latte,
buccia di limone o essenza di vaniglia.


Preparate la pasta frolla seguendo questo procedimento. Una volta pronta la pasta frolla, avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigorifero per almeno mezz’ora.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera seguendo questo procedimento .
Una volta pronta la crema pasticcera, estraete dal frigorifero la pasta frolla, prendete dall’intero impasto 3/5 della stessa e stendetela in un disco che possa foderare (coprendo anche i lati) una tortiera del diametro di circa 24-26 cm.
Ricoprite la tortiera di carta forno, quindi avvolgete il disco di pasta frolla sul matterello e srotolatelo sulla tortiera, coprendo così fondo e lati.

Volendo, potete eliminare l’eccesso di pasta passando il matterello sui bordi della tortiera, oppure tagliandolo a filo con un coltellino dalla lama liscia. Con i rebbi di una forchetta bucherellate la superficie della pasta frolla, e poi versate al suo interno la crema pasticcera la lasciando un piccolo rilievo nel centro (in questo modo eviterete che si formi un avvallamento nel centro dopo la cottura).

Stendete quindi la restante pasta frolla e ricavate un cerchio della stessa misura del diametro della tortiera, quindi avvolgete anch’esso sul matterello e poi srotolatelo sulla crema, chiudendo così la torta.
(io invece ho steso la frolla e ritagliato dei cuori con i quali ho decorato la torta)

Distribuite i pinoli su tutta la superficie della torta, premendo leggermente con le mani per farli aderire alla pasta frolla, quindi infornate la torta della nonna in forno già caldo a 180°(io 160°) per circa 45 minuti.

Trascorso il tempo necessario, estraete la torta dal forno e lasciatela raffreddare; prima di servirla spolverizzate la superficie con abbondante zucchero al velo vanigliato.

■ Consiglio

Numerose sono le varianti che si possono applicare durante la preparazione della torta della nonna, che per esempio, può essere farcita con una crema al cioccolato, oppure può essere infornata senza la copertura di pasta frolla; i pinoli possono essere distribuiti non solo in superficie ma anche parzialmente mischiati al ripieno di crema.
Ho voglia di urlare, ho voglia di correre mentre fuori piove,

ho voglia di piangere lacrime dolci, ...

ho voglia di cantare...ho voglia di chiudere gli occhi e sorridere...

perché mi basta sapere che ci sei, ....


mi basta ascoltare il suono della tua voce per sentire che dentro di me

tutto rinasce... la mia anima arida prende di nuovo vita, ...

ed il mio cuore aspetta solo te. Accetta il mio dono... è semplice... si chiama ......amore
Autore: Mirco Cherubini

La Tua Vita Non Passerà di Tiziano Ferro...VIDEO..

sabato 30 gennaio 2010

Bomboloni e ciambelle

“Non perdere del tempo con qualcuno che non è disposto a trascorrerlo con te.”

“Presta l´orecchio a tutti,

la tua voce a qualcuno,

senti le idee di tutti ma pensa a modo tuo.”
(William Shakespeare)

“L’immaginazione è la prima fonte della felicità umana.”
(Giacomo Leopardi)


Ho preso spunto dal blog blunotte per la forma a cuore dei miei bomboloni ripieni di crema. Carini vero?
La mia ricetta è un pochino diversa ma simile!

Ingredienti:
300 gr farina manitoba
700 gr farina 00
100 gr zucchero
140 gr margarina
Fialetta al limone
50 gr lievito di birra fresco
olio di semi di arachidi per friggere
1 pizzico di sale
400 ml di acqua
1 uovo

Per farcire:
Crema pasticcera
nutella
marmellata

Procedimento:

Ho messo tutti gli ingredienti nella macchina del pane, farina, zucchero, il sale, il burro sciolto, intiepidire l'acqua, scioglierci il lievito e versare nella MDP, impastare tutti gli ingredienti, se non si ha la macchina del pane potete fare tranquillamente a mano(l'impasto deve risultare un po' molle) e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

Stendere la pasta alta 1 cm e tagliare a cerchi con un bicchiere o le varie forme che volete....per le ciambelline ho usato un cerchio più piccolo per bucare il centro del cerchio.

Appoggiare su dei panni e stendere sopra con un dito un po' d'olio, coprire con un panno e lasciar lievitare per un'ora circa, senza lasciar lievitare troppo.

Friggere in abbondante olio bollente, passare nello zucchero ancora calde e riempire di crema o cioccolato.



Sono davvero morbidissime!!! Io per oggi il mio peccato di gola l'ho commesso :-)

♥ ♥ ♥ Stare accanto alla persona amata, sentendo di non poterla avere mai.. ♥ ♥ ♥

è come avere le ali di un angelo, senza poterle usare per volare con lei.
di:♥ Stella Incantevole Brilla Per Me ♥

•La più grande felicità, dopo quella di amare,

è quella di confessare il proprio amore.


martedì 26 gennaio 2010

Torta nera alle pere

I piaceri sensuali passano e svaniscono in un batter d'occhio,

ma l'amicizia tra noi, la reciproca confidenza, le delizie del cuore,

l'incantesimo dell'anima,.....

....queste cose non periscono, non possono essere distrutte.

Ti amerò fino alla morte.
Voltaire
Quelli che adorano la dolcezza

La dolcezza è un' arma sottile e fa raggiungere vette altissime...

....dove l'alta quota toglie il respiro.....


Oggi una torta presa direttamente da "più dolci" d'ottobre 2009.
Una vera squisitezza!!! Da provare!!!

Ingredienti:
2 bicchierini di rum
2 pere a cubetti
5 uova
180 gr di burro
200 gr di zucchero
200 gr di farina
50 gr di cacao amaro
1 bustina di lievito
3 pizzichi di sale
25 gr di cioccolato fondente grattugiato
decorazione:
lamelle di mandorle

Procedimento:
Ponete a macerare nel liquore le pere per circa mezz'ora, poi aggiungete il cioccolato grattugiato.


Montate con le fruste il burro morbido con lo zucchero,


Poi unite un uovo alla volta e, quando il composto è cremoso,

setacciatevi la farina, il sale, il lievito e il cacao.


Versate nell'impasto le pere, quindi riempite lo stampo imburrato e infarinato e livellate la massa.

Cospargete in superficie le lamelle di mandorle e infornate per 45 minuti a 170°(regolatevi con il vostro forno)


Con la tua immagine e con il tuo amore, tu, benchè assente,

mi sei ogni ora presente.....


.....Perchè non puoi allontanarti oltre il confine dei miei pensieri;

ed io sono ogni ora con essi, ed essi con te.

William Shakespeare
ma l'amore...l'amore cos'è? VIDEO...