Giarasole di brioches

Amore guarda non con gli occhi ma con l'anima…
(Shakespeare)
♥ Nascono persone per sognare e altre per essere sognate,

io sono nata per sognare e il mio sogno più bello sei tu ♥
Di:Dolce Tentazione


♥•♥Chi non comprende il tuo silenzio.....

............probabilmente non capirà nemmeno le tue parole."♥•♥
di:♥ Stella Incantevole Brilla Per Me
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Il bacio è un dolce trovarsi dopo essersi a lungo cercati.
Anonimo
Era da molto che non facevo un dolce lievito, mi mancava tantissimo anche perché sono i miei preferiti!!!
E' una ricetta favolosa l'ho vista sul calendario Paneangeli nel mese di febbraio.
Non ho saputo resistere anche perché il suo profumo ha invaso tutta la casa!! Così il pezzetto tagliato per fare la foto l'ho dovuto mangiare altrimenti morivo!! ahaha!!
BUONISSIMA !! da rifare assolutamente!!
Ingredienti:
per l'impasto:
200 gr di farina 00
250 gr farina manitoba
25 gr di lievito di birra
125 gr di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
1 fialetta di aroma di limone
2 uova
80 gr di burro
120 ml di latte tiepido
70 gr di arancia candita

Per decorare:
1 uovo
zucchero granella paneangeli

Procedimento:
Ho impastato con la MDP le farine, il lievito sciolto nel latte, sale, lo zucchero, l'aroma il burro liquefatto tiepido, le uova.

Ho lasciato impastare per 15 minuti fino a far diventare l'impasto incordato, (come nella foto) altrimenti aggiungere un'altra po' di farina...aggiungere l'arancia candita infarinata e lasciare impastare un altro minuto.



Mettere l'impasto in una terrina infarinata coprire con un canovaccio umido e porlo a lievitare in luogo tiepido (io in forno tiepido), fino a quando il suo volume sarà raddoppiato( 2 ore circa).



Schiacciare l'impasto con le mani in una teglia da forno coperta con carta da forno,
tagliarlo in 16 spicchi senza toccare il centro, sovrapporre 2 spicchi alla volta e arrotolarli su se stessi, formando 8 raggi.

Porre a lievitare nuovamente in luogo tiepido per 30 minuti.

Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e cospargere di zucchero a granella.

Cuocere per circa 10-12 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 180° regolatevi con il vostro forno.
Una vera delizia !! Irresistibile!!

“L’ amore è sempre nuovo.

Non importa che amiamo una, due, dieci volte nella vita: ci troviamo sempre

davanti a una situazione che non conosciamo.
L’amore può condurci all’inferno o in paradiso, comunque ci porta sempre in

qualche luogo.

E’ necessario accettarlo, perché esso è ciò che alimenta la nostra esistenza.
Se non lo accettiamo, moriremo di fame pur vedendo i rami dell’albero della vita

carichi di frutti: non avremo il coraggio di tendere la mano e coglierli.
E’ necessario ricercare l’amore là dove si trova, anche se ciò potrebbe significare

ore, giorni, settimane di delusione e di tristezza.

Perché, nel momento in cui partiamo in cerca dell’amore, anche l’amore si muove

per venirci incontro.

E ci salva.”
(Paolo Coelho)