La mia colomba!!

La mente si lascia sempre abbindolare dal cuore.
(F. de la Rochefoucauld)
♥ ♥ ...Tutti si preoccupano di trovare un vero amico....

..ma non tutti si preoccupano di esserlo...♥
Di:IL ROMANTICO

♥ ♥ ...NON FARE PIANGERE UNA DONNA....

...OGNI LACRIMA VERSATA E' UN PO' DI LEI CHE SE NE VA...♥
Fabio Savasta Di:IL ROMANTICO

FORZA INTER!!! Finalmente la squadra preferita di casa oggi ha vinto così ho la possibilità di vedere Mourinho sorridere.....ma è troppo bello anche quando è imbronciato!!!
Ahahah !! ognuno ha i suoi punti deboli! Vero Giak?!

Ieri ho fatto le colombe uguali a quelle dell'anno scorso che potete vedere QUI o QUI..ma questa volta ho trovato lo stampo di carta!!! Sono venute benissimo... provare per credere.
La ricetta è sempre di Morena di Menta e cioccolato
Ora le sto facendo ripiene di chicchi di cioccolato ma le foto le metterò questa sera...
INGREDIENTI per 2 colombe

500 gr di Farina Manitoba del supermercato o una farina di Forza
100 gr di Zucchero
100 gr di Burro morbido
130-170 gr di acqua (io 130)
20 gr di Lievito di Birra
5 gr di sale (2 pizzichi)
2 uova+1 tuorlo
aromi (io vaniglia e arancio)
Raspatura di un'arancia
Per la Glassa:
50 gr di farina
100 gr di zucchero
acqua Q.B.

l'impasto dovrà essere liscio, ma molliccio, niente paura, si assesta con il primo riposo..
Procedimento :
Fare un impasto con tutti gli ingredienti, ma con metà acqua, quando si saranno amalgamati bene gli ingredienti versare un po' alla volta il resto dell'acqua...non esagerate, altrimenti rischierete di trovarvi con una massa non lavorabile e sarete costretti ad aggiungere farina..

Lavorare l'impasto a lungo finché sarà liscio e ben incordato..con un impastatore circa mezz'ora o più..

Questo è l'impasto...ora metterlo a riposare coperto...
girandolo sottosopra un paio di volte prenderà forza e consistenza...

dividere l'impasto a metà e piegarlo come un libro...

così avremo 4 pezzi che piegheremo ancora a libro e con i quali formeremo le ali e il corpo della colomba....


lasciare lievitare in un luogo caldo per 1.30 o 2.00 ore

Passato il tempo preparare la glassa mescolando la farina con lo zucchero ed aggiungendo poca acqua per volta fino ad ottenere una crema che non deve colare..


Spennellare molto delicatamente di glassa le Colombine cospargere di zucchero semolato e ricoprire con una dose generosa di zucchero a velo..

io ho aggiunto qualche mandorla...
Infornare a 220° per 12 minuti a metà altezza con forno statico.
Non devono colorare troppo, anche perché si rischia che secchino all'interno...
Sono davvero soffici !!! ma mi si sono colorate un po' troppo... sigh :-(

♥ ♥ ♥ ...L'amore vero sta nel cuore delle persone sincere...♥
(Antonietta Cavallaro)

♥ ♥ ...Un sorriso può abbagliare....le parole possono incantare..

..ma GLI OCCHI PARLANO...♥
Di:IL ROMANTICO

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Incontrarti senza sedurti

Desiderarti senza possederti

Amarti senza assillarti

Dirti senza tradirmi

Proteggerti senza sopraffarti

Farti crescere senza perderti

Accompagnarti senza guidarti

E essere così me stessa

nella parte più segreta di te....
piccola stupenda "poesia" (non ne conosco la fonte, e a dire il vero neanche il titolo).

Ti avrò - Enrico Ruggeri...VIDEO...

Ciambelle di Pasqua marchigiane (o strozzose) 2° versione

♥----L'amore è libero, non è sottomesso mai al destino. -----♥
Apollinaire
♥ ♥ ..Un Uomo onesto è l'opera piu' nobile di DIO...♥
(Alexander Pope)
❤Le persone che si amano in modo totale e sincero sono le più felici del mondo.

Magari hanno poco, o nulla, ma sono felici.❤
Madre Teresa di Calcutta


Oggi non potevano mancare le ciambelle di Pasqua visto che siamo entrati nella Settimana Santa... Ve ne regalo una!!!
Questa è una seconda versione...(1° versione) ho modificato leggermente la ricetta della mia amica Fabi!! prendendo spunto con un'altra ricetta che ho visto sul web!
Sono davvero Ottime!! Da provare!!
Ingredienti:
10 uova
130 di zucchero
130 ml di mistrà
50 ml di olio
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito
buccia di limone grattugiata
farina q.b. (dipende dalla grandezza delle uova- io 1 kg e 100 gr circa)


procedimento:
impastare tutti gli ingredienti (io con la macchina del pane).
Dopo che avrete ottenuto una pasta simile a questa.


Mettere a bollire dell'acqua con un pizzico di sale e 1 cucchiaio d'olio, mettere a lessare le ciambelle quando l'acqua bolle, staccarle dal fondo e far riprendere il bollore circa 3 o 5 minuti.

Tirarle fuori e metterle ad asciugare su uno strofinaccio



inciderle tutt'intorno.

poi infornarle a 220C° per una decina di minuti,poi abbassare a 200C° fino a completa cottura .

A me sembrano davvero carine e buonissime.....mi piacciono un sacco!!!!
Sarà meglio regalarle altrimenti le mangio tutte!

....sono tante le cose che perdiamo per paura di perderle....
P.Coelho
Il cervello disse al cuore: "Perchè faccio sempre quello che vuoi tu?"

E il cuore rispose:" Perchè tu pensi ciò che io sento...
Di:IL ROMANTICO

Abbiamo sempre una scelta, anche laddove ci sembra di non averla.

E in base a queste scelte diventiamo quello che siamo.
Silvana Streimz
La mente e il cuore si abbracciano spesso,

...ma raramente in amore si tengono per mano.
(Silvana Stremiz)

Oggi voglia di......Baci di dama!!!!

Ne' il tempo ne' la saggezza trasformano l'essere umano:

l'unica cosa che spinge un individuo a cambiare è l'amore.
P.Coelho
ღ Mì αbìtuerò α non trovαrtì, mì αbituerò α voltαrmì e non cì sαrαì, ......

.....mì αbìtuerò α non pensαrtì quαsì mαì. ღ
Ligabue

♥ ♥ ... Domani sarà tardi per rimpiangere la realtà, è meglio viverla! ♥ ♥
VascoRossi SONIA SARLI


Ho visto questa ricetta sul sito di Giallo Zafferano. Li avevo fatti altre volte ma oggi sono venuti davvero squisiti!!!
Questi sono proprio i classici.....Baci....
Gli ingredienti possono variare: si può usare la farina di mandorle, aggiungere il cacao nell'impasto come variante ed anche farcirli con il cioccolato bianco. La prossima volta proverò. Adoro il cioccolato bianco!!!


Ingredienti per 40 baci di dama
200 gr di burro
200 gr di cioccolato fondente
200 gr di farina
200 gr di nocciole tostate (o farina di nocciole)
200 gr di zucchero

Procedimento:

Per preparare i baci di dama, mettete le nocciole nel vaso del mixer e frullatele insieme a due cucchiai di zucchero, poi aggiungete il resto dello zucchero e la farina setacciata, quindi frullate il tutto insieme.
Unite il burro tagliato a cubetti e lavorate come per la frolla o a mano velocemente o con il gancio a K.

Fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formate una palla ed avvolgetela con del film trasparente, quindi lasciatele riposare in frigorifero per 30 minuti.


Trascorsa la mezz’ora, tirate fuori dal frigo l'impasto e formate dei bastoncini lunghi come un dito, che taglierete a tocchetti di 3 cm circa con i quali formerete delle palline grandi come nocciole.


Sistemate le palline in una placca foderata con della carta da forno ed infornate in forno caldo a 160º per 15 minuti. Lasciate poi raffreddare i biscottini fuori dal forno su una superficie fredda.
Fondete il cioccolato a bagnomaria mescolandolo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, fino a quando sarà completamente fuso; riempite con il cioccolato fuso, ormai intiepidito e quindi più denso, una tasca da pasticcere e disponete un po' di cioccolato sulla parte piatta di metà dei biscottini.

Lasciate intiepidire ulteriormente il cioccolato e quindi sovrapponete la parte piatta di un altro biscottino.

Mettete i baci di dama in frigo per 15 minuti fin quando il cioccolato non si sarà rappreso, poi servite.

♥ ♥ ...A volte basta uno sguardo a far tremare il nostro cuore..♥
Patrizia Rondinelli

Prenditi il meglio di ogni attimo senza false illusioni,...

.........ma lasciati andare alle grandi emozioni.
Silvana Stremiz

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Fino a te
ho aperto i miei occhi e vedo...
fino a te
AMARTI E' L'IMMENSO PER ME
anche se
in fondo io NON CI CREDO
penso che
AMARTI E' L'IMMENSO PER ME

cosa cerco non lo so
ma so che adesso
SEI TUTTO ciò che trovo io
fammi camminare lungo gli argini
di una certezza
CALMAMI LE RAPIDE DEL CUORE

dammi una partenza per rispondermi
di quanta notte c'è
per raggiungere te
fino a te
raggiungerti in ogni senso
fino a che
AMARTI E' L'IMMENSO PER ME

e anche se qualche volta
so di esagerare un po'
quando corro la mia vita
che più forte non si può
anche se la mia testa
E' UN VIAVAI DI FANTASIE

troppo perse troppo mie
posso farcela con te
fino a te
IO VOGLIO ARRIVARTI DENTRO

ora che
le mani mi portano
fino a te
raggiungerti in ogni senso
fino a che
AMARTI E' L'IMMENSO PER ME