La mia colomba!!

La mente si lascia sempre abbindolare dal cuore.
(F. de la Rochefoucauld)
♥ ♥ ...Tutti si preoccupano di trovare un vero amico....

..ma non tutti si preoccupano di esserlo...♥
Di:IL ROMANTICO

♥ ♥ ...NON FARE PIANGERE UNA DONNA....

...OGNI LACRIMA VERSATA E' UN PO' DI LEI CHE SE NE VA...♥
Fabio Savasta Di:IL ROMANTICO

FORZA INTER!!! Finalmente la squadra preferita di casa oggi ha vinto così ho la possibilità di vedere Mourinho sorridere.....ma è troppo bello anche quando è imbronciato!!!
Ahahah !! ognuno ha i suoi punti deboli! Vero Giak?!

Ieri ho fatto le colombe uguali a quelle dell'anno scorso che potete vedere QUI o QUI..ma questa volta ho trovato lo stampo di carta!!! Sono venute benissimo... provare per credere.
La ricetta è sempre di Morena di Menta e cioccolato
Ora le sto facendo ripiene di chicchi di cioccolato ma le foto le metterò questa sera...
INGREDIENTI per 2 colombe

500 gr di Farina Manitoba del supermercato o una farina di Forza
100 gr di Zucchero
100 gr di Burro morbido
130-170 gr di acqua (io 130)
20 gr di Lievito di Birra
5 gr di sale (2 pizzichi)
2 uova+1 tuorlo
aromi (io vaniglia e arancio)
Raspatura di un'arancia
Per la Glassa:
50 gr di farina
100 gr di zucchero
acqua Q.B.

l'impasto dovrà essere liscio, ma molliccio, niente paura, si assesta con il primo riposo..
Procedimento :
Fare un impasto con tutti gli ingredienti, ma con metà acqua, quando si saranno amalgamati bene gli ingredienti versare un po' alla volta il resto dell'acqua...non esagerate, altrimenti rischierete di trovarvi con una massa non lavorabile e sarete costretti ad aggiungere farina..

Lavorare l'impasto a lungo finché sarà liscio e ben incordato..con un impastatore circa mezz'ora o più..

Questo è l'impasto...ora metterlo a riposare coperto...
girandolo sottosopra un paio di volte prenderà forza e consistenza...

dividere l'impasto a metà e piegarlo come un libro...

così avremo 4 pezzi che piegheremo ancora a libro e con i quali formeremo le ali e il corpo della colomba....


lasciare lievitare in un luogo caldo per 1.30 o 2.00 ore

Passato il tempo preparare la glassa mescolando la farina con lo zucchero ed aggiungendo poca acqua per volta fino ad ottenere una crema che non deve colare..


Spennellare molto delicatamente di glassa le Colombine cospargere di zucchero semolato e ricoprire con una dose generosa di zucchero a velo..

io ho aggiunto qualche mandorla...
Infornare a 220° per 12 minuti a metà altezza con forno statico.
Non devono colorare troppo, anche perché si rischia che secchino all'interno...
Sono davvero soffici !!! ma mi si sono colorate un po' troppo... sigh :-(

♥ ♥ ♥ ...L'amore vero sta nel cuore delle persone sincere...♥
(Antonietta Cavallaro)

♥ ♥ ...Un sorriso può abbagliare....le parole possono incantare..

..ma GLI OCCHI PARLANO...♥
Di:IL ROMANTICO

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Incontrarti senza sedurti

Desiderarti senza possederti

Amarti senza assillarti

Dirti senza tradirmi

Proteggerti senza sopraffarti

Farti crescere senza perderti

Accompagnarti senza guidarti

E essere così me stessa

nella parte più segreta di te....
piccola stupenda "poesia" (non ne conosco la fonte, e a dire il vero neanche il titolo).

Ti avrò - Enrico Ruggeri...VIDEO...