Cheesecake con fragole e ribes

L'amore è una malattia inesorabile, per di più contagiosa.
(Disraeli)
La felicità e la pace del cuore nascono dalla coscienza

di fare ciò che riteniamo giusto e doveroso,

non dal fare ciò che gli altri dicono e fanno.
Ghandi

Sono libera perché amo con tutto il cuore.

In questo la testa non ha potere, non ho limite
Autore: Francesca Zangrandi

...tu non sei normale.....MA CHI HA DETTO CHE VOGLIA ESSERLO??
Di:famme fatale
Ingredienti: x base
300 gr di biscotti secchi al miele
100 gr di burro
75 gr di zucchero

x la crema:
250 gr di ricotta
5 cucchiai di zucchero
250 gr di panna opplà (vegetale)
2 bucce di limone grattugiato
succo di 1 limone
4 fogli di colla di pesce
Per decorare:
3 fogli di colla di pesce
fragole e lamponi
gelatina per dolci
Procedimento:

Tritare i biscotti con il batticarne o il mortaio, amalgamare con il burro sciolto e lo zucchero

sistemare nella tortiera a cerniera, comprimere bene, mettere in frigo.

Nel frattempo impastare la ricotta e zucchero, unire le scorze di limone grattugiate il succo di limone. Sciogliere i fogli di colla di pesce in un tegame a fuoco lento che prima avrete messo in ammollo in acqua fredda e strizzati.

Unire alla ricotta i fogli di colla di pesce sciolti e la panna montata.

sistemare nel testo sopra i biscotti e mettere in frigo.

Lavare la frutta, frullarla con 2 o 3 cucchiai di zucchero e il succo di mezzo limone.

Aggiungere i fogli di colla di pesce sciolti in precedenza.

decorare il cheese cake con la frutta frullata e con alcuni frutti che avrete lasciato da parte. nettere in frigo per almeno 2 o 3 ore.
potete lucidare la frutta con un po' di gelatina per dolci.
Servite freddo con panna
L’immaginazione è tutto.

E’ l’anteprima delle attrazioni che la vita ci riserva.
A. EinsteinA volte mi rifugio nei sogni, nei mondi di fantasia,

pur di sfuggire alla cruda realtà...

Sbagliato o giusto che sia,

solo in quei brevi momenti la mia anima e i miei pensieri riescono dove

la razionalità fallisce....
di:Dolce Luna ♥♥♥

attraverso una goccia di rugiada si può conoscere il segreto degli oceani
Kahlil Gibran

Sento addosso il profumo della tua mancanza.

È una fragranza che dal collo scende lenta, fino al cuore...

Sei la goccia che mi tormenta
di:Dolce Luna ♥♥♥ ♪ L'invincibile non è quello che vince sempre ma ...

..quello che anche se perde non è vinto mai... ♪
JOVANOTTI - TEMPORALE