La classica torta Margherita

Tutto ciò che amo perde metà del suo piacere

se tu non sei là a dividerlo con me
(Gasset) Amarti è difficile, non farlo impossibile
:Due Corpi Un'Anima
Quando il battito del cuore supera le ombre del passato

l'amore potrà trionfare sul destino.
~ Nicholas Sparks ~
da "Un segreto nel cuore"

La torta Margherita ha una massa montata a cui viene aggiunto il burro.
L'aggiunta del burro conferisce all'impasto una maggiore morbidezza rispetto al Pan di Spagna.
E' ottima gustata al naturale, servita con tè o caffè, ma rivela tutta la sua morbidezza se farcita o inzuppata.

Questa volta la userò per farcirla ma volendo la si può anche congelare. Una volta cotto avvolgetelo in una pellicola e ponetelo nel freezer e tiratelo fuori all'occorrenza lasciandolo scongelare a temperatura ambiente poi procedete alla farcitura e alla decorazione.

Ingredienti per 10 persone:
460 gr di uova sgusciate (circa 7 uova grandi)
320 gr di zucchero
100 gr di burro fuso e a temperatura ambiente
1 fialetta di aroma di limone o la buccia grattugiata di 1 limone
160 gr di fecola di patate
160 gr di farina
1 bustina di lievito per pan di spagna
Procedimento:
Montate le uova con lo zucchero, benissimo.


Aromatizzate con il limone grattugiato .

Controllate se la battuta è ben montata: deve scendere a nastro.

Prelevate 1/8 dell'impasto, ponetelo in una ciotola e unitevi il burro.
Incorporate questa parte al composto di base.

Versate l'impasto nello stampo imburrato e infarinato e infornate a 160 o 170° secondo il vostro forno per 40 minuti circa.

Quando la torta è cotta, sfornatela, eliminate lo stampo e adagiatela sulla gratella a raffreddare.

♥ ♥ ♥ Non piangere per chi non ti merita perché.....

.... sarà lui a piangere quando scoprirà di averti perso per sempre♥ ♥ ♥

Se alcune vite formano un cerchio perfetto,

altre assumono delle forme che non possiamo prevedere

né comprendere appieno,....

....il dolore è stato parte integrante del mio percorso,

ma mi ha fatto capire che niente

è più prezioso di un grande amore.
~ film Le parole che non ti ho detto ~

Notting Hill, scena romantica d'amore..VIDEO...