venerdì 8 maggio 2009

Gelato di fragola senza gelatiera


ho preso questa ricetta da Lenny e la devo ringraziare di cuore!! non avevo mai fatto il gelato anche se lo adoro perché non ho la gelatiera. Ma seguendo i suoi consigli mi è riuscito un gelato buonissimo!!! molto cremoso!!
Ho apportato alcune piccole modifiche


Gelato alle fragole
Ingredienti
300 g fragole
200 g panna fresca
300 g latte
100 g zucchero
½ limone

Preparazione. Lavare le fragole, asciugarle e passarle al mixer con il succo di mezzo limone. Incorporare il tutto al latte ed alla panna, aggiungere lo zucchero

Riporre il gelato in freezer in una vaschetta per il ghiaccio, per un’ora [o versare il composto nella gelatiera].


[Per il procedimento senza gelatiera] Successivamente prelevare e frullare a bassa velocità, per rompere i cristalli di ghiaccio e per incorporare aria. Frullare nuovamente dopo due o tre ore e lasciare riposare per due ore ancora. Prima di usare lasciarlo un po’ a temperatura ambiente, perché si ammorbidisca.
Guarnire con le fragole e servire.

15 commenti:

  1. wow, e pensare che sto decidendo se acquistare la gelatiera, ma se posso farlo anche senza con questi risultati! proprio una delizia!

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  2. Ammazza nemmeno sapevo si potesse fare il gelato senza gelatiera!!!!!sei stata bravisima!!!! un bacione e buon fine settimana...

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  3. boooooooooooono!! annoto... annoto... XD

    sere :)

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  4. se lo vede mia figlia che impazzisce per il gelato alla fragola te la trovi dietro al porta!

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  5. che buonoooo!!! W il gelato!

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  6. buonissimo, anche io non ho la gelatiera, ma con il tuo procedimento posso farlo, un bacio

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  7. evviva, posso farlo anch'io che non ho la gelatiera...e vai col gelatooooooooo ^___^
    un abbraccio dalla broccola Fiorella

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  8. Che bella idea!soprattutto per chi non ha la gelatiera.
    Ottima riuscita!
    Brava.

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  9. Mmmm... buonissimo... lo devo fare anch'io nei prossimi giorni!!

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  10. un gelato senza gelatiera?
    è il mio sogno!! bravissima!
    per l'estate che viene lo farò spessissimo!

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  11. mmmh! Spettacolare! Che bella consistenza sembra cremosissimo!

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  12. anche tu Katty sei passato al gelato?!?!
    con queste belle giornate il gelato fa piacere mangiarlo a qualsiasi ora!!!

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  13. l'ho fatto anche io ed è veramente strabuono!! e leggero...visto il mio contest nuovo??dai , ti aspetto eh!!:DD

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  14. Che apetto fantastico!!
    Altro che i gelati industriali o anche quelli artigianali, fatti in casa sono tutt'altra cosa!
    Un bacio e buon we

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  15. ma che bello...si può fare il gelato senza gelatiera...lunedì compro le fragole e lo provo...grazie mille per la ricetta.katia

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