lunedì 3 agosto 2009

Gelato tiramisù

Il destino può mutare, la nostra natura mai.
Arthur Schopenhauer

Una vera delizia!!! ho preso questa ricetta da Federica ma al posto della panna ho aggiunto il latte visto che il mascarpone è una bomba calorica già di suo!!! E' venuto veramente buono!!!!

Ora bisogna sperare che mi tiri veramente su perché ne ho proprio bisogno!!!!!!!!!! :-((((

riporto qui la sua ricetta con le mie modifiche e ringrazio Federica per la sua ricetta! :-)

Ingredienti:
3 tuorli
150 gr zucchero
250 gr mascarpone
180 gr panna fresca (io 200 ml di latte)
1 tazzina di caffè forte + 2 tazzine di caffè per bagnare i pavesini
6 pavesini
25 gr riccioli di cioccolato fondente.

Uso il Gelataio Simac Gc 5000 con motore refrigerante

Con il mixer ad immersione frullare uova e zucchero, unire il mascarpone e poi la tazzina di caffè.
Riporre in frigo. (io l'ho messo subito nella macchina)
Bagnare bene i pavesini con le 2 tazzine di caffè.

Riprendere il composto versarlo in gelatiera e unire la panna, avviare, verso la fine unire i pavesini che saranno ridotti in pappetta e i riccioli di cioccolato, fare andare ancora 1 minuto e il gelato è pronto.

15 commenti:

  1. mamma mia che bontà!!!! mi fate morire con questi gelati voi!!!! :-pp slurpppp.. bacioni cara .-D

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  2. mi ci vorrebbe proprio una bella coppetta...sto morendo di caaaaldoooo!!!!
    bravissima ;)
    baci
    Fiorella

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  3. deve essere delizioso, io adorò la crema tiramisù!

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  4. ma sei la maga dei gelati!!!!!!
    bacio
    Silvia

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  5. speriamo che ti tiri su!!! :-) è buonissimo!

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  6. ma che bontà, lo devo assolutamente provare e buona l'idea di sostituire la panna con il latte. un bacione

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  7. l'hai servito con le tue tegoline....mmmmmm...che buono!!!!!
    ciao Reby

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  8. anche io gradirei una coppetta!!!
    te e fede siete le maghe del gelato...troppo forti ;-)

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  9. Ciao!! grazie carissima!! ti è venuto una meraviglia!! ma come tutto del resto!
    ciaooooooooooooooo

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  10. sei una tentatrice con tutti questi gelati che ci proponi ma sai che ti dico??non direi mai di no ad una coppa cosi'.....la dieta la faro' questo autunno!!ciao e brava!!!

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  11. Immagino la bontà! Buona serata Laura

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  12. Sicuramente ti avrà tirata sù...una delizia simile, come potrebbe fallire....
    Cara,quando hai un attimo di tempo, passa pure da me perchè ho una piccola cosa per te!!!
    Intanto ti ringrazio per tutte le volte che sei venuta a trovarmi lasciandomi un "commento"
    Un abbraccio

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  13. Ciao!!! Porto una grande notizia!!! Su Giallo Zafferano è partita una sfida “all’ultima brace”!Si tratta di un concorso per aspiranti griller, con in palio un barbeque del valore di 1.000,00 euro!
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    Con simpatia:
    Clamilla (su giallo zafferano sono martinaS)

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  14. Ciao! ottimo questo gelato...mette voglia perfino a quest'ora della mattina!
    un bacione

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  15. che gioia per il palato, il tiramisù!!! ma sono d'accordo con la proposta del gelato tiramisù perche resta cmq un dessert unpò pesante, ma come gelato!!! consilgio usate al posto del mascarpone una ricotta di capra!!!!

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