martedì 3 novembre 2009

Muffins al cioccolato con cuore di mascarpone

"Quando l'amore vi chiama, seguitelo, ....

...anche se le sue strade sono ardue e ripide...

e quando vi parla credetegli..."
Khalil Gibran
Ho visto questa ricetta su una rivista e mi ha fatto venire voglia di provare!!!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Pan di Panna
Ingredienti:
Ripieno:
150 gr di mascarpone
3 cucchiai di zucchero a velo
Impasto:
50 gr di cioccolato fondente
250 gr di farina
2 bustine di lievito
40 gr di cacao
2 cucchiai di caffè solubile
150 gr di zucchero di canna
1 uovo
125 gr di olio
300 gr di yogurt o latticello
sale
Finitura:
100 gr di copertura fondente
100 gr di copertura bianca
chicchi di cioccolato

Amalgama il mascarpone con lo zucchero a velo. Grattugia il cioccolato.
Mischia la farina, il lievito, il cacao e il caffè in polvere.

Unisci lo zucchero di canna con l'uovo, il sale, l'olio e lo yogurt o latticello.
riunisci e amalgama il cioccolato grattugiato con il composto al cacao e con il composto con l'uovo.
Versa un po' di composto in ogni formina.
Metti all'interno di ogni muffin un po' di crema di mascarpone e termina con l'altro composto.
Poni in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. Terminata la cottura lascia raffreddare.
Sciogli a bagnomaria, separatamente, la copertura fondente e quella bianca.
Decora ogni muffin prima con la copertura bianca e poi quella fondente.
Decora con i chicchi di caffè di cioccolato.
Buonissimi per accompagnare la colazione di domani!!!!
"Amami o odiami, ma risparmiami la tua indifferenza."
"La felicità è l'altra parte della medaglia.
Tristezza e felicità vanno a braccetto insieme,

non possono esistere una senza un'altra."


"Il Buio Ha I Tuoi Occhi" di
Eros Ramazzotti
Quante inutili difese
io che non volevo cedere

Anche adesso che

il buio ha i tuoi occhi

sono notti che non dormo più

Belli da urlare i tuoi occhi

17 commenti:

  1. Golosi! Un guscio di cioccolato per un cuore dolce e deliato al mascarpone!
    sublimi!
    baci baci

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  2. fantastici!!!nn vedo l'ora di farli!!
    così golosi, cioccolatosi e con la crema al mascarpone!!!
    grazie per la ricetta!

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  3. Si ma non si possono far vedere delle foto così... sono super golosi!!! E adesso chi soddisfa questa voglia che mi è venuta?

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  4. mamma mia ma sono divini!!!voglio farli...........bravissima ti son venuti bene ....goduriosi...peccaminosi!!1e chi piu' ne ha piu' ne metta!!!baci

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  5. ma sono bellissimi! questi li provo sicuro, hanno unapsetto così goloso!
    Sei proprio brava!

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  6. e ti credo che ti è venuta voglia di farli...sono golosisssssimi!

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  7. Che delizia! Da provare assolutamente!!

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  8. questi sono assolutamente da provare!!! complimenti!

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  9. NOn puoi fare così...non è giusto!Mettere queste foto...adesso mi attrezzo e vengooooooo
    Un abbraccio sono super favolosamente golosi!!!!!

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  10. wowwwwwwwwwwww sono davvero da svenenimento!!!!!!!!!!che buoni bravissima troppo golosi!!baci imma

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  11. Che meraviglia Catia, allora Domenica ci troviamo lungomare???
    Un bacione!!

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  12. Seeee buonanotte! entro qui.. vedo foto e ricetta.... e la dieta va a farsi benedire!!! è golosissima!!!! bacioni...

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  13. che buoni i muffin!!!!!!c'è uno anche x me?:-)

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  14. non ho parole... hai fatto dei muffins guduriosi all'ennesima potenza. Li inserisco in raccolta e quasi quasi me li faccio!!!
    Grazie tesoro
    besos

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  15. Questi muffins sono un tripudio di golosità! Complimenti! Laura

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  16. sono semplicemente fantastici. Dei muffin spettacolari e io che nn amo i dolci ne mangerei un vassoio intero!!

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