Anello di yogurt con cioccolato bianco

“Rinuncia al tuo potere di attrarmi e io perderò la volontà di seguirti.”

(William Shakespeare)

Ho visto questo ciambellone da Cenerentola ma l'ho modificato un po' a modo mio!!!
E' venuto molto buono e ringrazio Cenerentola per la sua ricetta!

Ingredienti:
4 uova
250 g di zucchero
1 fialetta di aroma di arancia (io preferirei senza)
1 pizzico di sale
250 g di yogurt
150 ml di olio di semi di girasole
300 g di farina bianca
100 g di frumina o amido di frumento(io farina di riso)
100 g di cioccolato fondente
1 bustina di lievito

Procedimento:

Sbattere a schiuma le uova, aggiungendo lo zucchero, l'aroma di arancia, un pizzico di sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.
Unite lo yogurt, l'olio, la farina mescolata e setacciata con la farina di riso, il cioccolato tritato grossolanamente ed infine il lievito.
Versare l'impasto in uno stampo ad anello (24 cm) imburrato ed infarinato e cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 190° per 35-40 minuti.
Per realizzare la glassata ho preso il cioccolato bianco e l'ho fatto fondere a bagnomaria, poi ho ricoperto la ciambella e ho messo dei confetti colorati di cioccolato per decorare!!!!

La mia nota: l'aroma di arancia fa perdere il sapore del cioccolato.
I miei assaggiatori hanno detto: - Squisito!!!!!
“Come potrebbero due esseri capirsi

senza quella speciale comunicazione di silenzi?”
(Kahlil Gibran)