Marmellata di uva e mele

“Quando si è saggi vuol dire che non si ama,

perché essere saggi e amare supera l’umana possibilità,

è cosa per gli dei lassù.”

(William Shakespeare)



Ingredienti:
400 gr di uva bianca o nera
400 gr di mele
1/2 limone spremuto
200 gr di zucchero
1 bustina di pectina

Procedimento :

Lavate e schiacciate i chicchi d'uva raccogliendo il succo.


Sbucciate e tagliate le mele a pezzetti.



Mettere dentro la MDP : succo d'uva, limone, mele, zucchero e la bustina di pectina.

Azionare la macchina, avviare il programma di marmellata per 2 volte.

Nel frattempo far bollire i vasetti per sterilizzare, passare la marmellata con il passaverdure e invasare, chiudere con il tappo e capovolgere. Così facendo si creerà il sottovuoto!! ma mi raccomando invasare la marmellata ancora calda!!!



Da gustare sulle fette biscottate o pane tostato caldo !!! una colazione da re!!
Mia considerazione: un po' troppo dolce. Ma tutti hanno detto che è squisita!!

“La noia è la più sterile delle passioni umane;
com’è figlia della nullità,
così è madre del nulla:
giacché non solo è sterile per sé,
ma rende tale tutto ciò a cui si mesce o avvicina.”
(Giacomo Leopardi)