biscotti al vino rosso e all'anice

Ieri dopo aver visitato il bolg di "Claudia" http://myricettarium.blogspot.com/2009/03/ciambelline-al-vino-e-allanice.html
non ho saputo resistere e nel pomeriggio ho realizzato questi biscottini per la merenda dei miei figli.
Hanno avuto un gran successo grazie Claudia!
Riguardando la ricetta mi sono accorta di aver fatto un errore ho dimenticato il lievito! Però erano buoni lo stesso la prossima volta non sbaglierò.
Ingredienti: 1/2 bicchiere di olio di semi, 1/2 bicchiere di zucchero, farina q.b.
1/2 bicchiere di vino rosso, 1 cucchiaino di lievito, zucchero per passare le ciambelline.

All'anice: 1/2 bicchiere di olio di semi, 1/2 bicchiere di zucchero, 1/2 bicchiere di anice,
farina q.b., semi di anice (io non li ho messi perché non li avevo in casa)
1 cucchiaino di lievito, zucchero per passare le ciambelline.


Preparazione:
Ho messo gli ingredienti nel robot ad impastare e aggiungevo la farina fino a che mi sono ritrovata una pasta ne molle ne dura. Ho tirato fuori e Ho impastato con le mani aiutandomi con la farina e ho dato la forma di ciambelline e quelli al vino ho dato la forma dei biscotti della nonna per distinguerli. Ho messo lo zucchero su di un piatto (ed ecco un altro errore quelli al vino li ho passati entrambi i lati nello zucchero e sono venuti un po' troppo dolci) e ho passato le ciambelline all'anice sullo zucchero e le ho appoggiate sulla placca da forno rivestita di carta da forno con il lato dello zucchero verso l'alto. Ho infornato a 160° per 25 minuti circa, non devono dorarsi molto.