lunedì 12 ottobre 2009

Ciambella di mandorle e fichi al cioccolato!

Due anime non si incontrano mai per caso

c'è sempre un motivo se qualcuna incrocia il tuo cammino
Ho preso questa ricetta da " Sale e Pepe"!
Così festeggio i 100 sostenitori del mio blog!!! Grazie a tutti!! mi sembra ieri di aver iniziato questa avventura e conoscervi e condividere le mie ricette con voi è stato davvero una cosa bellissima!!!!
Un abbraccio a tutti voi!!!

Ingredienti:
400 gr di fichi neri
200 gr di mandorle in polvere
180 gr di cioccolato fondente
100 gr di zucchero a velo
5 uova
50 gr di fecola di patate
5 g di lievito
burro
1 limone
Procedimento:

Lavate 250 gr di fichi, asciugateli, eliminate il picciolo e tritateli grossolanamente.

Mettete le uova in una ciotola con lo zucchero a velo e montatele con le fruste elettriche per almeno 5 minuti o fino ad ottenere un composto molto gonfio, chiaro e spumoso.

Mescolate le mandorle in polvere in un'altra ciotola con il cioccolato tritato fine, la scorza del limone grattugiata, la fecola , i fichi tritati e il lievito setacciato,

Aggiungete poco alla volta il mix di uova e zucchero e mescolate molto delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

Versate l'impasto ottenuto in uno stampo a ciambella di 22 cm imburrato, tagliate i fichi rimasti a fette, disponeteli sulla superficie del dolce e cuocete la torta in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

Sformate la ciambella su una gratella da pasticceria e lasciatela raffreddare completamente prima di trasferirla sul piatto di portata.
Amare è breve,

dimenticare è lungo

(Pablo Neruda)
A un cane non servono automobili lussuose o grandi case o vestiti di sartoria,

un bastone fradicio va altrettanto bene.

Ad un cane non importa se sei ricco o povero.

Dagli il tuo cuore e lui sarà tuo.
Film: "Io & Marley"

18 commenti:

  1. le tue massime sono profetiche e questa ciambella spaziale!

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  2. oh si! l'avevo vista anche su sale e pepe! ma tu riesci ancora a trovare i fichi? che fortuna!

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  3. Bellissima Katty, brava come sempre.

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  4. Ma questo è un attentato!!!E' stragolosa...per i fichi che adoro...e per il cioccolato!!Bravissima!
    Un abbraccio

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  5. Bellissimo questo ciambellone e brava per gli abbinamenti squisita sicuramente!Baci

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  6. Molto bello ed originale , buono!

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  7. Mi pare fosse su Sale e Pepe di settembre e volevo copiarla perché naturalmente senza glutine... ora me ne haidato la possibilità!

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  8. Questo dolce è una ... favola!

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  9. Ho riguardato meglio ed è proprio la ricetta di sale e Pepe! Comunque adesso siamo in 102!

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  10. Bravissima Katty! per iniziare la giornata belli carichi!! ciao!

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  11. uao!!!!!proprio una bella ciambella dai sapori tipici autunnali...brava Katty e una bella fettina non mi dispiacerebbe stamattina....baci baci

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  12. una fettina per me c'è? che meraviglia! complimenti Katty e buona giornata.

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  13. bella ciambella, che fa pure rima, deve essere gustosissima.
    ciao Reby

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  14. mmm... golosissima questa ciambella!!! complimenti davvero!!! un bacione.

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  15. Buona fichi e cioccolato, e buono l'abbinamento!!!
    baci

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  16. Wow!!!! ma che bontà deve essere!! baci baci .-)

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  17. Complimenti per questa buona ricetta! Deve essere eccezionale, tra i fichi e il cioccolato proprio non saprei resistere ad assaggiarla!

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