Biscotti di Halloween di Giacomo

Non c'é nulla che sia buono o cattivo: a renderlo tale è il pensiero.!
William Shakespeare

Ieri mio figlio si è messo a pasticciare in cucina ed io sinceramente la domenica mi rifiuto di cucinare!!!
Così al ritorno dalla montagna mentre mi godevo il meritato relax, lui mi ha preparato questi dolcetti e devo dire che sono proprio buoni e visto che non mi sono costati nessuna fatica mi sono sembrati ancora più buoni!!!!

Ingredienti:
Dosi per 4 persone:
350 g. di farina bianca 00
200 g. di zucchero
100 g. di burro
1/2 cucchiaio di lievito
1 uovo
2 cucchiai di latte

copertura glassa: zucchero a velo
farcia: nutella

Preparazione:
In una terrina impastate velocemente, lo zucchero, il burro ammorbidito l’uovo, la farina, il lievito e il latte. Avvolgete il tutto nella pellicola e mettete in frigo per mezz’ora.
Con il mattarello tirate la pasta e poi ritagliate dei cerchi, su metà dei biscotti con un coltello intagliate la bocca e gli occhi.
Mettete i biscotti su una placca di forno con la carta da forno e cuoceteli in forno a 180c per 8 minuti, sfornateli e fateli raffreddare.
Preparare la glassa di zucchero con un cucchiaio di acqua.
Farcirli con nutella e stendere la glassa!!
Ottimi e croccanti!!!
Lei: "Mi manchi".

Lui: "Perché non me l'hai detto in tutto questo tempo?"

Lei: "Perché avevo paura".

Lui: "Evidentemente la tua paura è maggiore del desiderio".
Antonio Dimasi