Ciambellone americano o chiffon cake

Tutti hanno un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare!
(Jim Morrison)
Guardando l'albero si perde di vista la foresta!
Ridere e scherzare non vuol dire esser felici, a volte si ride e si scherza per non piangere!
Se vuoi cambiare la tua vita, CAMBIALA!
Oggi sono proprio a terra, sto cercando in tutti modi di tirarmi un po' su, ma niente sono proprio depressa allora che fare se dopo aver fatto questo magnifico dolce l'umore ancora non si decide a salire?
Ho mi faccio un pezzone di dolce con la panna oppure mi faccio un'ora di sport e salto la cena?
Ho deciso per la seconda soluzione, così mi sono fatta un'ora di spinning bike in camera con la mia musica e devo dire che quasi quasi sta migliorando!!!!

Ho preso questa ricetta da cozza Cookino Superstar

A dir poco stupefacente!!!!!
Ingredienti:
285 gr di farina 00
300 gr di zucchero un po' macinato
6 uova
195 ml di acqua
120 gr di olio di mais
1 bustina livito dolci
1 bustina di cremore tartaro
1 pizzico di sale
scorza grattugiata di limone
aroma vaniglia (non l'avevo non l'ho messo)

Procedimento:

Mescolare farina setacciata, zucchero e lievito, poi aggiungere acqua, olio, limone e i tuorli 1 alla volta.

Amalgama con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto ben omogeneo.

Montare gli albumi con il cremore tartaro e unire al composto delicatamente.

Versare nello stampo apposito non imburrare mai!!!

Cuocete nel ripiano inferiore nel forno preriscaldato a 160°C x 50 minuti e diminuire per altri 10 minuti a 150°C.

Tirate fuori e vedrete che meraviglia!!
Mettere lo stampo a testa in giù e lasciare freddare completamente in modo che il dolce perda tutta l'umidità e resterà più asciutto e morbido!! Come i panettoni.
Toglietelo dallo stampo con l'aiuto di una spatola per dolci (a me non è servita si è staccato facilmente).
Spolverizzate con lo zucchero a velo !!!
Risulterà una vera nuvola di morbidezza!
Volendo potete anche farcire con panna, creme, glasse di vario tipo.
Questi dolci li possiamo vedere nei compleanni di tanti film americani.
"Non rattristiamoci per quello che non abbiamo......
Ma godiamoci e gioiamo per tutte le cose meravigliose che possediamo "
L'amore ha sempre svolto romanzi,

ossia l'arte di amare è sempre stata romantica.
(Novalis)