Fagottini di mele pinoli e cannella

Trascorriamo la vita sperando in un domani diverso che non verrà mai.
Accumuliamo denaro e case nella speranza che un giorno queste ricchezze

ci serviranno per vivere meglio, lasciamo passare il tempo

con la convinzione che tutto ciò diventi verità.
Ma la verità è nel nostro presente e non ci accorgiamo degli attimi che da soli

valgono un'intera esistenza per il loro significato.
~ Romano Battaglia
BUONA DOMENICA!!!!!
Oggi a pranzo dalla mamma ho portato questi dolcetti super veloci!!!
Per chi ama la frutta sono da non perdere!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
3 mele
cannella
40 gr di pinoli
1 noce di burro
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina
zucchero a velo

Procedimento:

In una casseruola fondete il burro con lo zucchero, unite le mele sbucciate e tagliate a cubetti, un pizzico di cannella, la vanillina e cuocete per 10 minuti a fuoco moderato, fino a renderle belle morbide.

Aggiungere i pinoli tostati 5 minuti in forno.
Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate in 6 triangoli, alla cui base disporrete 2 cucchiai di composto di mele.

Richiudete verso il centro cercando di formare dei sacchettini.
Disponete su di una teglia protetta con carta da forno, cospargere sopra dello zucchero.
Riscaldate il forno a 200°C e cuocete per circa 20 minuti.
Servite i fagottini spolverizzando di zucchero a velo!!
Le persone che si amano

in modo totale e sincero

sono le più felici del mondo.
Magari hanno poco,

magari non hanno nulla,

ma sono persone felici.

Tutto dipende dal modo

in cui ci amiamo.
Madre Teresa di Calcutta